Как теперь хранить ставшую редкой в Крыму воду

В Симферополе и пригороде начались ограничения подачи воды из-за засухи. В каких тарах и условиях нужно хранить воду, рассказал профессор кафедры общей и неорганической химии факультета биологии и химии Таврической академии КФУ Алексей Гусев в эфире радио «Спутник в Крыму».

Эксперт напомнил, что у воды, как у любого продукта, есть срок годности.

«Вода - сложный продукт. Как бы мы ее ни очищали, все равно в ней всегда будут какие-то химические соединения и микроорганизмы, которые на свету могут вступать в реакцию. И тогда появляются осадки. Идеально чистой воды не получим, и со временем она будет ухудшать свои характеристики», - предупредил Гусев.

Основной момент, на который нужно обращать внимание при выборе тары для хранения, это цели, на которые пойдет вода.

Если она будет использоваться для питья и приготовления пищи, то лучше всего ее хранить в стекле, PET (пластиковые) бутылках и канистрах, а также в металлических (эмалированных и неэмалированных) ведрах, избегая открытых лучей и температуры выше +25. Такую воду можно хранить не дольше трех-четырех суток.

Для увеличения срока годности можно положить в воду серебро, посоветовал ученый.

«Серебро – это известный антисептик, а предметы, которые помешаются в воду, ее очищают. Если мы хотим сохранить воду для питья, то это хороший способ, который продлевает срок годности воды. Этот способ используют даже на кораблях дальнего плавания, чтобы сохранить воду как можно дольше», - отметил профессор.

Если же воду будут использовать для технических целей, ее можно хранить где угодно, и особых условий для этого не требуется.

Он добавил, что воду, которая уже дала зеленый осадок, пить крайне не рекомендуется, так как в ней могут содержаться патогенные микроорганизмы. Также эксперт усомнился в безопасности воды, которая будет храниться в баках, расставленными властями по всему Симферополю и возле социально важных объектов.

«Емкости поставили большие. Если эта вода предназначена для питьевых целей, то ее должны менять минимум раз в сутки, а это очень большие объемы. Но если эту жидкость будут использовать только для технических целей, то проблем я не вижу», - сказала Гусев.

Есть срок годности и у бутилированной воды из магазина, напомнил специалист. Открытую бутылку не стоит хранить больше недели, так как вода в ней начинает взаимодействовать с окружающей средой и может «зацвести».

РИА Крым