«Массандра» провела переукупорку вин урожая 1945 года

Федеральное госпредприятие «Массандра» провело переукупорку раритетных образцов вин урожая 1945 года.

Об этом сообщила пресс-служба «Массандры».

«Победный 1945 год представлен в коллекции более 3 тысячами бутылок вина 30 наименований – портвейны, мускаты, мадеры. Две марки из них – «Портвейн красный крымский» и «Педро крымский», это порядка 300 бутылок, были переукупорены сегодня, в канун 73-летия Великой Победы. Работа кропотливая и деликатная, поэтому доверяется только опытным работникам», – рассказала генеральный директор предприятия Янина Павленко.

Чтобы минимально потревожить вино, бутылки аккуратно освободили от сургуча, изъяли старую пробку и с наименьшим проветриванием укупорили новой цельной корковой пробкой высочайшего качества.

В пресс-службе уточнили, что переукупорку необходимо проводить раз в 15-20 лет. Также в этот момент эксперты изучают, на каком этапе развития находится вино и какова перспектива дальнейшей выдержки. Определяются физико-химические показатели, органолептика.

Крыминформ