Виноделы Крыма перешли на «более интересные» вина

Отсутствие достаточного количества воды для полива виноградников в Крыму привело к тому, что выращенная на полуострове ягода обладает особыми свойствами.

Об этом пишет ТАСС со ссылкой на информацию президента Союза виноградарей и виноделов Леонида Поповича.

«Существует проблема с орошением и всех, кто приезжает, мы ориентируем на бесполивные технологии, на засухоустойчивые сорта, у которых корни уходят глубже... Виноград приспосабливается к климатическим условиям, и виноградари, может, и не получают такие обильные урожаи, как при орошении, но получают более концентрированный виноград, из которого могут делать более интересные вина», - сказал Попович.

Он отметил, что такие вина стоят дороже, и это позволяет предприятиям получать свою выгоду.

3652.ru