Крымчанам рекомендуют делать ставку на русскую кухню

Крымским рестораторам порекомендовали подумать над созданием большого ресторана русской кухни.

По словам вице-президента Ассоциации рестораторов Крыма Магомеда Костоева, первый настоящий ресторан русской кухни мог бы стать «бульдозером», который откроет новые возможности для крымских предпринимателей.

При этом он отметил, что в Москве считают русские рестораны не достаточно рентабельными, поскольку себестоимость такого заведения достаточно высока.

В рамках первого Федерального форума рестораторов в Крыму специалисты помогут крымчанам разработать собственные бизнес-планы, а также подскажут, чем привлечь клиентов в собственный ресторан.

Аргументы недели