В Севастополе представят уникальный сенсор

Уральский федеральный университет (УрФУ) представит на выставке в Севастополе «Крым Hi-Tech - 2014» уникальный электрохимический сенсор, анализирующий присутствие любых тяжелых металлов в пищевых продуктах, напитках и пищевом сырье.

Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на проректора по инновационной деятельности УрФУ Сергея Кортова.

«Наши ученые разработали целую серию сенсоров, позволяющих полностью заменить импортные приборы в технологических циклах пищевых производств и при экологическом контроле. В частности, в Севастополе мы представим сенсоры для винной промышленности Крыма: наше изделие сейчас целенаправленно модифицируется именно для потребности в том числе этой отрасли», - сказал Кортов.

Прибор реагирует на весь спектр тяжелых металлов, контролируемых нормативными документами.

«Но главное в приборе даже не это: он открывает целую серию подобных сенсоров, которые реагируют не только на металлы, но и на различные вирусы, то есть не только на неорганические, но и на органические вредные вещества в пищевых продуктах, напитках и воде. Виноделов Крыма, нам кажется, особо заинтересует способность прибора анализировать антиоксидантную активность вин», - сказал проректор УрФУ.

Международный форум «Крым Hi-Tech - 2014» пройдет в Севастополе 25-27 сентября. Он проводится под эгидой Минобрнауки РФ, и ориентирован на интеграцию научно-исследовательского потенциала Крыма и Севастополя в инфраструктуру российского сектора исследований, коммерциализацию инновационных разработок ученых в области судо- и авиастроения, сельскохозяйственного машиностроения, энергетики и электротехнического оборудования.

УрФУ - крупнейший в России федеральный университет, в котором обучается около 50 тысяч студентов дневного и заочного отделений по 400 направлениям и специальностям вузовского образования. Основан в 2010 году путем слияния двух крупнейших вузов Урала - Уральского политехнического института имени Кирова и Уральского государственного университета имени Горького.

Крыминформ