В Минагрополитики предлагают построить в Крыму завод по переработке яиц

Заместитель министра аграрной политики Автономной Республики Крым Виктор Тышкевич считает необходимым построить в Крыму завод по переработке яиц с целью обеспечения эффективной и круглогодичной реализации данной продукции.

Соответствующее предложение В.Тышкевич озвучил на совещании по сбыту готовой торговой сельскохозяйственной продукции 5 июня.Как сообщил замминистра аграрной политики АРК, несмотря на то, что в текущем году в сравнении с прошлым в автономии наметилось снижение производства яиц примерно на 8%, на сегодняшний день ощущаются большие проблемы с их реализацией. Причем, отметил он, усложняет ситуацию то, что это продукция скоропортящаяся и до настоящего времени «не работает» схема планирования производства яиц под конкретного потребителя.В этой связи В.Тышкевич предложил следовать опыту Европы, где в производство хлеба, майонезов, мороженого и других продуктов допускается только пастеризованная яичная продукция и где работают заводы по переработке данной продукции. В качестве примера он назвал Польшу, где существует 5 крупных заводов по переработке яиц, куда «стекается» вся яичная продукция, перерабатывается, делится на фракции (белок отделяется от желтка), а затем поступает на предприятия по производству мороженого, майонезов и т.д. «Нам надо ставить вопрос о привлечении инвестиций в строительство такого завода, и тогда у нас этот вопрос практически будет снят», — заявил замминистра аграрной политики. СПРАВКА: По данным Минагрополитики АРК, в 2008 году в Крыму произведено 700 млн яиц, что на 7% больше, чем в 2007 году.

Портал крымских новостей