В Крыму обсудят проблемы качества и безопасности мясной продукции

21-23 апреля в Алуште на базе пансионата «Северная Двина» пройдет научно-практический семинар «Мясопродукты 2009. Качество и безопасность».

Об этом сообщили в пресс-центре государственного предприятия «Крымстандартметрология», которое выступает одним из организаторов мероприятия.По информации пресс-центра, проведение данного семинара направлено на «консолидацию усилий специалистов предприятий для улучшения качества, безопасности и конкурентоспособности мясопродукции в Украине».Как сообщили организаторы, в рамках мероприятия планируется обсудить основные направления повышения качества, безопасности мясной продукции и полуфабрикатов, поговорить о внедрении экологической упаковки и экомаркировки, продвижении конкурентоспособных мясопродуктов на внутренний и внешний рынки. Кроме того, специалисты обсудят вопросы использования новых технологий, оборудования, стандартов для производства и реализации мясопродуктов и полуфабрикатов, разработки, внедрения и сертификации на предприятиях современных систем управления в соответствии с международными стандартами.Кроме того, программой семинара предусмотрено проведение конкурса-дегустации мясной продукции и полуфабрикатов «Мясопродукция — высокое качество», по результатам которого будут определены победители в 8-ми номинациях.В «Крымстандартметрологии» сообщили, что в научно-практическом семинаре примут участие предприятия мясоперерабатывающей отрасли, а также ведущие специалисты Технологического института молока и мяса Академии аграрных наук Украины, Института экогигиены и токсикологии им. Л.И.Медведя, Управления ветеринарной медицины Автономной Республики Крым.

Портал крымских новостей