Обед без вина

27 мая 2008 / 08:50

Светлана Солоухина

Несмотря на то, что по улице Карла Либкнехта я прогуливаюсь довольно часто, заведение под названием «Влтава» открыла для себя совсем недавно. Почему не замечала его раньше, объяснить затрудняюсь.

Может, оно открылось не очень давно, а может быть, просто взгляд туда не падал — не знаю. Тем не менее я не стала откладывать надолго визит в кафе. Внутри моему взгляду открылся небольшой зал с забавно раскрашенными цветными полосами стенами и фантазийными светильниками под потолком.

В углу под потолком же висит телевизор. Столы в заведении покрыты скатертями в тон занавескам на окнах, что создает некую камерность в атмосфере кафе.

Я принялась изучать меню, которое мне принесли. Меню в «Влтаве» весьма обширное. Как я догадалась по названию заведения, кухня здесь преимущественно чешская. Что уже само по себе неплохо.

Особенно если национальные чешские блюда готовят правильно. Отличительной особенностью чешской кухни являются, конечно же, знаменитые колбаски с различными гарнирами и непременными кнедликами.

Выбор колбасок в «Влтаве» очень неплохой: 12 видов по цене от 20 до 50 гривен за порцию. И если вы решите попробовать колбаски, стоит помнить, что их вам подадут с обязательной тушеной капустой, как это традиционно делают в Чехии. Ассортимент остальных блюд тоже радует многообразием. 13 видов салатов — как мясных, так и овощных —от 12 до 25 гривен за порцию и отличный выбор первых блюд — 14 наименований от 10 до 26 гривен за порцию, среди которых знаменитый пивной суп. Очень рекомендую его попробовать.

Помимо колбасок в «Влтаве» неплохой выбор горячих блюд из мяса и птицы, среди которых я бы выделила блюда из гуся, а также хороший выбор рыбы.

В отличие от большинства заведений, где в разделе рыбных блюд представлены стандартно-унылые пеленгас и семга, в «Влтаве» подают и форель, и барабульку, и карпа. Что я считаю очень положительным моментом.

В среднем рыба обойдется вам от 23 до 52 гривен за порцию.

Себе я выбрала куриный стейк, а когда хотела выбрать вино, меня ждал неприятный сюрприз — оказывается, в «Влтаве» нет спиртных напитков, кроме пива. Это было настолько неожиданно для меня, что я как бы машинально заказала пиво, хотя я его пью очень редко.

Почему такая ситуация с вином и другими напитками сложилась в заведении, я так и не поняла. Первое вполне приятное впечатление от заведения было этим фактом серьезно омрачено — я привыкла еду запивать вином.

Оно было бы более понятно, если бы пива был ассортимент как в Чехии, однако и его в «Влтаве» был всего один сорт. Потому вполне замечательный стейк из куриного филе с сырно-колбасным соусом (24 гривны) я ела без удовольствия. К такому блюду просто необходимо белое сухое вино, а с пивом оно сочетается не очень хорошо. Когда у меня портится настроение, я начинаю замечать разные мелочи. К примеру, я давно не видела, чтобы приборы подавали в льняной салфетке, сложенной конвертом.

Само по себе это очень правильно и достойно похвалы. Однако я тут же про себя отметила, что по правилам сервировки из конверта должны выглядывать не ручки ножа и вилки, а, так сказать, рабочие части прибора. В другой раз я бы не обратила внимания на такую мелочь, но тут как-то глаз сам зацепился.

Моя оценка:

Интерьер – 3

Меню – 3

Качество блюд – 4

Работа официантов – 3

Цена/качество — 4

Итого 17, и это средняя оценка. Общая оценка заведения могла быть, конечно, выше, но отсутствие вина сильно уронило «Влтаву» в моих глазах. Если этот момент у них временный и вина в ассортименте появятся, то тогда можно рекомендовать это заведение друзьям. За обслуживание здесь берут 5 процентов и в зале нельзя курить.

постоянный адрес статьи: http://news.allcrimea.net/2008/5/27/1211867417/