Сурово, по-скандинавски

05 сентября 2007 / 09:32

Светлана Солоухина

В процессе посещения самых различных заведений уже давно приучила себя не ассоциировать напрямую название кафе или ресторана с собственно, внутренним содержанием. Я, конечно, не имею в виду всем известные и даже легендарные брэнды, такие как «Ветерок» или «Бистро». Увидев такую вывеску можно абсолютно не сомневаться в том, что вас ждет внутри. А при наличии фантазии и опыта, можно даже навскидку перечислить, что там подают. Если вообще подают, а не самому нужно что-то брать.

Другое дело, когда название вроде бы ни о чем конкретно не говорит, но претендует на оригинальность. Тогда у неискушенного посетителя может сложиться некая иллюзия о том, что ждет его внутри. Но чем опасны такие иллюзии, так это тем, что неминуемо наступает момент легкого разочарования. Исключения бывают, но не часто. В один из вечеров, решила посетить бар «Викинг», что на у лице Севастопольской. Зашла туда случайно, просто чтобы немного передохнуть и выпить чего-нибудь прохладного. Бар расположен в подвале, потому, рассудила я, там должно быть не жарко.

Внутри, действительно, не жарко. «Викинг» состоит из двух залов. Я, конечно, не ожидала увидеть персонал в шлемах с рогами или в кольчугах, но название же должно подразумевать какую-то стилизацию? Да, стены расписаны картинками из жизни суровых куннанов. Но полной аутентичности, как-то не прослеживается. Разве что у официантки косички заплетены на скандинавский манер. Меж тем, немного охладившись, я обнаружила, что могу что-то съесть. Организм подсказал. Немедленно было взято меню, на предмет изучения потенциальной еды.

Опять таки, я, как опытная барышня, не ожидала увидеть в меню блюд из национальной кухни викингов. Тем более, что если верить историческим справкам, особой изысканностью она не отличалась. Ага, викинги взяли приступом Италию, отметила про себя я, увидев в меню, пять видов пиццы по цене от 12 до 16 гривен. В остальном, ассортимент не вызвал у меня чувства недосказанности. Около 10 — 15 разновидностей салатов из мяса, овощей и морепродуктов. Есть из чего выбрать. Цены вполне сносные — от 6 до10 гривен за салаты овощные, до 17 — 20 гривен за салаты из мяса и морепродуктов. Каких-то особо оригинальных салатов я не заметила, несмотря на мудреные трудно запоминающиеся скандинавские названия. Также в меню представлены горячие блюда из курицы мяса и рыбы. Разброс цен здесь от 12 до 25 гривен за порцию. Есть и раздел банкетных блюд — под заказ вам приготовят фаршированный окорок или пиленгаса. И обойдется это счастье вам около 80 гривен за килограмм. Вот это уже ближе к быту викингов.

Во втором зале заведения, неожиданно увидела мягкие красные уголки вокруг столиков. Я сомневаюсь, что суровые скандинавы сидели на таких, но, тем не менее, удобно. Ну и сухим остатком, собственно о кухне и обслуживании. Официантка упорно клала мне вилку справа, а нож слева. Видимо, у викингов так принято. Телятины, заявленной в меню, в наличии не оказалось — на охоту мужики не сходили. Ну и удивило, что в салате-коктейле я четко насчитала три кусочка кальмара и две маслины. Вам что, жалко, три хотя-бы положить?

Моя оценка:

Интерьер - 3
Меню - 4
Качество блюд - 3
Работа официантов - 2
Цена/качество - 3
ИТОГО: 15

P.S. В заведении берут пять процентов за обслуживание, которого я не заметила, и по 2 гривны с носа за музыку после 19.00. В целом, весьма сурово, в традициях разбойников-викингов.

постоянный адрес статьи: http://news.allcrimea.net/2007/9/5/1188973968/