Новости Крыма в Facebook Новости Крыма в Твиттере RSS-лента Новостей Крыма
МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ

Новости Крыма - крымская служба новостей

Новости Крыма - крымская служба новостей

Здоровье -> Медицинские советы

Ученые назвали веганство «скрытым голодом»

Пятница
4 января 2019
21:50

Использованы материалы: Новости Крыма, Медпортал

Новости за:
2019
Январь 2019
4 января 2019


Ученые назвали веганство «скрытым голодом»

© Google Images

«Скрытый голод» - так называют ученые длительный дефицит необходимых минералов и витаминов в рационе питания человека. Их дефицит может проявляться не сразу, а через много лет, и приводить затем не только к снижению иммунитета и повышенному риску заболеваний, но и к проблемам с психическим здоровьем, а иногда даже к смерти.

В мире около 2 миллиардов человек страдают от скрытого голода. Хотя большинство из них проживает в развивающихся странах, но и в развитых странах их количество возрастает. Например, статистика показывает, что даже в Соединенных Штатах четверть детей страдает от недостатка магния, кальция и витаминов А, D и Е. Причина скрытого голода в развитых странах заключается в потреблении высококалорийной, бедной питательными веществами и нездоровой пищи, а также в сознательном выборе определенных видов диеты.

Профессор Крис Эллиотт (Chris Elliott), директор Института глобальной пищевой безопасности (Institute for Global Food Safety), предупреждает, что веганство в долгосрочной перспективе может наносить вред костям и нервной системе человека. Он говорит, что такая диета может стать «основным источником скрытого голода в развитом мире».

Рост числа веганов может быть одной из причин дефицита питательных микроэлементов у людей, живущих в развитых странах. Веганское общество (Vegan Society) заявляет, что за последнее десятилетие число веганов возросло в четыре раза. В настоящее время 5% населения США являются вегетарианцами, а из них около половины - веганами. Веганство предполагает употребление только растительной пищи и исключение из рациона питания рыбы, мяса, птицы, яиц и даже молочных продуктов.

Эксперты считают, что длительная растительная диета может привести к дефициту питательных микроэлементов, при этом особую озабоченность вызывает здоровье костей, так как при веганской диете снижается потребление витамина D и кальция. По сравнению с населением в целом частота переломов у веганов выше в три раза.

Читайте: Табак и потеря зрения. О чем не знают курильщики

Кроме того, у веганов наблюдается обычно недостаток йода и жирных омега-3 кислот. Дефицит йода связан с заболеваниями щитовидной железы, а омега-3 кислоты защищают от сердечных заболеваний. Веганы также подвержены риску дефицита витамина В12, так как он в основном содержится в продуктах животного происхождения. Его дефицит может привести к слабости, задержкам развития, повреждению нервов и анемии.

Большинство веганов регулярно принимают пищевые добавки и продукты, обогащенные витаминами, для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов. Однако некоторые эксперты до сих пор не уверены в действенности этих пищевых добавок.

Тем не менее, Хезер Расселл (Heather Russell), диетолог Веганского общества, утверждает, что при правильном планировании веганская диета не обязательно должна вести к дефициту питательных микроэлементов. «Хорошо спланированная веганская диета содержат все питательные вещества, которые нужны нашему организму», - говорит Расселл.

Автор статьи Дмитрий Колесник

Новости Крыма сообщали ранее:

Четверг, 11 июля 2019: Алкоголь вредит огромному количеству людей, которые его не употребляют. В США от проблемы страдает каждый пятый

Среда, 10 июля 2019: Ученые обнаружили связь цистита и пиелонефрита с инсультом. Инфекции нередко бывают триггером инсульта

Вторник, 9 июля 2019: Фигура женщины показывает степень риска развития инфаркта и инсульта. Грушевидная фигура говорит о меньших рисках

Понедельник, 8 июля 2019: БАДы для повышения уровня тестостерона не помогают и могут быть опасны. Обычно их эффективность не подкреплена доказательствами

 

Постоянный адрес статьи:
http://news.allcrimea.net/news/2019/1/4/uchenye-nazvali-veganstvo-skrytym-golodom-111978/

 
 

Медицинские советы

 НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

 ЧТО ПРОИСХОДИТ В КРЫМУ

В Крыму думают, что россияне массово поедут в Крым в августе
СЮЖЕТ
Курортный сезон

В Крыму думают, что россияне массово поедут в Крым в августе

Тренды недели

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра Синема Сити (Киев).

Сегодня в Крыму

 
© 2019 - 2003 Новости Крыма, крымская служба новостей
Словосочетание «Новости Крыма» является зарегистрированной торговой маркой. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма.

РЕКЛАМА НА САЙТЕ

Обратная связь  |  Полный архив

Политика конфидициальности
Отказ от ответственности.

Информация