Новости Крыма в Facebook Новости Крыма в Твиттере RSS-лента Новостей Крыма
МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ  • Курсы валют в Крыму

Новости Крыма - крымская служба новостей

Новости Крыма - крымская служба новостей

Здоровье -> Медицинские советы

Ученые назвали веганство «скрытым голодом»

Пятница
4 января 2019
21:50

Использованы материалы: Новости Крыма, Медпортал

Новости за:
2019
Январь 2019
4 января 2019


Ученые назвали веганство «скрытым голодом»

© Google Images

«Скрытый голод» - так называют ученые длительный дефицит необходимых минералов и витаминов в рационе питания человека. Их дефицит может проявляться не сразу, а через много лет, и приводить затем не только к снижению иммунитета и повышенному риску заболеваний, но и к проблемам с психическим здоровьем, а иногда даже к смерти.

В мире около 2 миллиардов человек страдают от скрытого голода. Хотя большинство из них проживает в развивающихся странах, но и в развитых странах их количество возрастает. Например, статистика показывает, что даже в Соединенных Штатах четверть детей страдает от недостатка магния, кальция и витаминов А, D и Е. Причина скрытого голода в развитых странах заключается в потреблении высококалорийной, бедной питательными веществами и нездоровой пищи, а также в сознательном выборе определенных видов диеты.

Профессор Крис Эллиотт (Chris Elliott), директор Института глобальной пищевой безопасности (Institute for Global Food Safety), предупреждает, что веганство в долгосрочной перспективе может наносить вред костям и нервной системе человека. Он говорит, что такая диета может стать «основным источником скрытого голода в развитом мире».

Рост числа веганов может быть одной из причин дефицита питательных микроэлементов у людей, живущих в развитых странах. Веганское общество (Vegan Society) заявляет, что за последнее десятилетие число веганов возросло в четыре раза. В настоящее время 5% населения США являются вегетарианцами, а из них около половины - веганами. Веганство предполагает употребление только растительной пищи и исключение из рациона питания рыбы, мяса, птицы, яиц и даже молочных продуктов.

Эксперты считают, что длительная растительная диета может привести к дефициту питательных микроэлементов, при этом особую озабоченность вызывает здоровье костей, так как при веганской диете снижается потребление витамина D и кальция. По сравнению с населением в целом частота переломов у веганов выше в три раза.

Читайте: Сердечно-сосудистые болезни и недосыпание - смертельная комбинация

Кроме того, у веганов наблюдается обычно недостаток йода и жирных омега-3 кислот. Дефицит йода связан с заболеваниями щитовидной железы, а омега-3 кислоты защищают от сердечных заболеваний. Веганы также подвержены риску дефицита витамина В12, так как он в основном содержится в продуктах животного происхождения. Его дефицит может привести к слабости, задержкам развития, повреждению нервов и анемии.

Большинство веганов регулярно принимают пищевые добавки и продукты, обогащенные витаминами, для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов. Однако некоторые эксперты до сих пор не уверены в действенности этих пищевых добавок.

Тем не менее, Хезер Расселл (Heather Russell), диетолог Веганского общества, утверждает, что при правильном планировании веганская диета не обязательно должна вести к дефициту питательных микроэлементов. «Хорошо спланированная веганская диета содержат все питательные вещества, которые нужны нашему организму», - говорит Расселл.

Автор статьи Дмитрий Колесник

Новости Крыма сообщали ранее:

Вторник, 22 октября 2019: Скорость ходьбы в 45 лет может говорить о темпе старения. Более того, ученые считают, что эту скорость ходьбы можно предсказать еще в детстве

Понедельник, 21 октября 2019: На сыре хотят написать предупреждение, что он вызывает рак молочной железы. Это серьезно?. Подобные утверждения не находят отклика в медицинском сообществе

Воскресенье, 20 октября 2019: Сердечно-сосудистые болезни и недосыпание - смертельная комбинация. От сна может зависеть продолжительность жизни

Суббота, 19 октября 2019: Ожирение в возрасте до 40 лет увеличивает риск этих видов рака. Ученые считают борьбу с лишним весом приоритетом для здравоохранения

 

Постоянный адрес статьи:
http://news.allcrimea.net/news/2019/1/4/uchenye-nazvali-veganstvo-skrytym-golodom-111978/

 
 

Медицинские советы

 НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

 ЧТО ПРОИСХОДИТ В КРЫМУ

Жители Крыма резко ополчились против «понаехавших отдыхающих»
СЮЖЕТ
Курортный сезон

Жители Крыма резко ополчились против «понаехавших отдыхающих»

Тренды недели

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра Синема Сити (Киев).

Сегодня в Крыму

 
© 2019 - 2003 Новости Крыма, крымская служба новостей
Словосочетание «Новости Крыма» является зарегистрированной торговой маркой. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма.

РЕКЛАМА НА САЙТЕ

Обратная связь  |  Полный архив

Политика конфидициальности
Отказ от ответственности.