Новости Крыма - крымская служба новостей

Власть 16 Сельское хозяйство

Власти рассказали, как выбрать арбуз и дыню

Суббота, 12 августа 2017, 09:09
11 31554
Власти рассказали, как выбрать арбуз и дыню
Автор фото: Новости Крыма

В летний период бахчевые культуры пользуются большим спросом, однако существует риск получить пищевое отравление, если арбузы и дыни хранились с нарушением правил.

Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Аксенов обещает, что Крым возродит былую славу виноделия

Глава Республики Крым Сергей Аксенов поздравил виноградарей и виноделов республики с профессиональным праздником. Поздравление он разместил на своей странице в Facebook.

«Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того – арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей», - отметили в пресс-службе.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена, вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус», - рассказали в Роспотребнадзоре.

Читайте: В Крыму рапортуют о лучшем урожае зерна за десять лет

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами.

В пресс-службе также напомнили, что перед тем, как разрезать плоды, следует их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.»

Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление», - отметили в пресс-службе.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Новости Крыма, 3652.ru

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Крымская жизнь - как она есть
Загрузка...

Комментарии к новостям не принимаются

Поиск на сайте

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра Синема Сити (Киев).

Сегодня в Крыму

Самые читаемые новости недели

В Россию придет самая холодная за сто лет зима

В Россию придет самая холодная за сто лет зима

Европейские ученые-климатологи сообщают: предстоящая зима в ...

Врачи Алупки обвинили российскую власть в развале медицины

Врачи Алупки обвинили российскую власть в развале медицины

«Те реформы, которые не удалось пропихнуть украинской власти...

Новый министр курортов Крыма займется поиском смыслов

Новый министр курортов Крыма займется поиском смыслов

Крым должен создавать смыслы, чтобы было понятно, зачем ехат...

© 2017 - 2006 Новости Крыма, крымская служба новостей
© 2017 - 2002 Интернет-проект Виртуальный Крым (allcrimea.net)
Словосочетание «Новости Крыма» является зарегистрированной торговой маркой. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.
О проекте   Реклама на сайте   Политика конфидициальности   Отказ от ответственности
Интернет-портал Виртуальный Крым