Крымское шампанское проверят на фальсификат

Роскачество совместно с Росалкогольрегулированием начинают закупки шампанского в магазинах страны, чтобы отдать его на исследование в спецлаборатории.

Напитки будут протестированы по 30 показателям качества и безопасности. Эксперты выяснят, есть ли в них искусственные газы, тяжелые металлы, дрожжи, сколько в них добавлено сахара, лимонной кислоты, есть ли превышение допустимых норм, какова реальная крепость напитков, передает «Российская газета».

Как отметила замруководителя Роскачества Елена Саратцева, одно из важных направлений исследования – не фальсифицирован ли напиток. А одно из «больных мест» нашего шампанского – искусственная газация углекислым газом.

Анализироваться будет шампанское, сделанное в России, Белоруссии, Испании, Франции, Италии, Грузии, Абхазии и Украине. Причем из российских игристых вин будет обследоваться не одна марка. Тестирование охватит в том числе напитки, произведенные в Кабардино-Балкарии, Крыму, Краснодарском крае, Дагестане, Ленинградской области.

Лучшее шампанское, выявленное в ходе исследования, будут проверять также на соответствие ГОСТ-Р «Российская система качества». Этот стандарт был разработан Роскачеством совместно с экспертами Росалкогольрегулирования, ведущими НИИ, ассоциациями отрасли и крупнейшими производителями.

Итоги подведут через месяц и сразу их озвучат, чтобы к празднику россияне успели купить качественные напитки.

Аргументы недели