В школах Симферополя нарушается технология приготовления пищи

Санитарно-эпидемиологическая служба Симферополя в ходе проверок школьных пищеблоков выявила ряд нарушений в их работе.

Об этом сообщила исполняющая обязанности главного государственного санитарного врача Симферополя Галина Кадинская на оперативно-хозяйственном совещании в Симферопольском горисполкоме.По ее словам, наиболее распространенные замечания — это нарушения технологии приготовления блюд, а также правил мытья посуды, неполноценная работа жаровых шкафов и т.д. Как отметила Г.Кадинская, оборудование в ряде школ нуждается в замене, так как работает с 70-х годов.По информации и.о. главного государственного санврача, по результатам проверки было составлено 5 протоколов об устранении нарушений в работе пищеблоков, ряд нарушений был устранен в этот же или на следующий день.Г.Кадинская также добавила, что в крымской столице из-за недостаточного финансирования норма питания, утвержденная постановлением Кабинета Министров Украины, не выполняется практически по всем видам продукции согласно возраста.

Портал крымских новостей