Онлайн конференция. Вопросы принимаются

Выбери название сам!

«Вторая ночь» состоится 13 декабря!

Когда культура превращается в новости...

В Керчи, несмотря на запрет, торгуют хамсой

19 ноября 2007 / 16:03

Несмотря на вылив нефтепродуктов, произошедший в Керченском проливе, керчане продолжают продавать и покупать хамсу.

Журналисты побывали на центральном рынке, в рыбных рядах. Здесь торгуют океанской рыбой, креветками, но больше всего, конечно, хамсы. На прилавках - жирная, плотная, блестящая рыба, купить которую зазывают продавцы.

Это Азовская хамса, - рассказывает одна из торговок. Выловлена керченским рыбколхозом имени 1 Мая. Контроль рыбы осуществляется еще на судах, когда те подходят к берегу. Только после этого ее разрешают выгружать. На рынке качество рыбы осуществляет специальная лаборатория, которая выдает соответствующие документы. Без документов не разрешают продавать.

Лариса Гришилова, лаборант лаборатории ветсанэкспертизы № 1 Центрального рынка, рассказала нашим корреспондентам о том, что вся рыба, поступающая в реализацию на центральном рынке, проходит ветсанэкспертизу. Рыба исследуется органолептически (цвет, запах, целостность кожных покровов), на гельминты, производится бактериоскопия рыбы на микроскопе, определяется ее свежесть, а также выполняется такой анализ, как проба варки.

В настоящее время особое внимание уделяется выделению запаха нефтепродуктов. Однако, - утверждает лаборант, - ни единого случая поступления недоброкачественной рыбы выявлено не было.

Беда в Керченском проливе все же отпугнула горожан от рыбного рынка, однако, не надолго. «В первые дни после аварии рыба плохо продавалась, - рассказали нам продавцы. – Даже в цене упала где-то на рубль. Была 7-6, а стала 5-4 гривны за килограмм. Нас каждый день проверяют – комиссии за комиссиями. Была бы плохая рыба – мы бы тут не стояли. Теперь люди распробовали хамсу и снова покупают».

Подтвердил эти слова керчанин Сергей – постоянный покупатель рыбной продукции. Говорит, что покупал хамсу вчера – свежую и малосольную, остался доволен и сегодня пришел за следующей порцией. Надеется на то, что многолетний опыт «рыбоеда» поможет ему безошибочно определить свежесть рыбы.

16 и 18 ноября ветеринарная служба города совместно с правоохранительными органами и специалистами отдела развития потребительского рынка и координации закупок Керченского исполкома провела рейды по местам стихийной торговли.

В ходе проверок реализации рыбы и рыбопродукции в неустановленных местах, без документов, подтверждающих качество и безопасности, было привлечены к ответственности 15 человек, изъято и утилизировано 112 килограмм рыбы. По информации главного ветеринарного врача Керчи Александра Ключникова, сделанные пробы рыбы на стихийных рынках не выявили ее опасность для здоровья.

По материалам: Kerch.com.ua

печатная версия  /  комментарии  /  послать другу

25 ноября 2008 В ДТП под Феодосией один человек погиб и четверо пострадали Один человек погиб и четверо пострадали в результате дорожно-транспортного происшествия, произошедшего на трассе Феодоси... 24 ноября 2008 Около керченской школы нашли боевой снаряд 24 ноября в Керчи саперы МЧС разминировали опасную взрывоопасную находку, которую обнаружили в 50-ти метрах от школы....		1 декабря 2008 В Симферопольском районе повесился подросток 1 декабря 2008 В Крыму электрика убило упавшим на него столбом 1 декабря 2008 В Симферополе двое молодых людей задохнулись в закрытом гараже 29 ноября 2008 В Севастополе МЧСники спасли на пожаре женщину 28 ноября 2008 В Сакском районе легковушка протаранила трактор 27 ноября 2008 В Севастополе 80-летняя старушка спасла пьяного сына, заснувшего с сигаретой 27 ноября 2008 В крымском селе ребенок двое суток не мог выйти из квартиры